Selecteer een pagina

Hoi ,

Groente is natuurlijk oervoeding bij uitstek! Hoewel niet alle groenten binnen het paleo-dieet vallen, zijn er nog genoeg waar je wel keus uit hebt. Strikt genomen is zelf groente verbouwen niet helemaal paleo, omdat de oermens nog geen landbouw kende en at wat ‘ie tegenkwam.

Maar we leven nu eenmaal in andere tijden dan de oermens en moeten onze eigen weg zien te vinden. En uit eigen tuin weet je zeker dat je verse biologische groente eet. Bovendien smaakt voedsel uit eigen tuin toch het lekkerst!

Groente verbouwen kan overal

Misschien heb je niet eens een tuin, of maar een kleintje. Ook dan zijn er mogelijkheden! Ga eerst eens bedenken wat er allemaal wel kan. Enkele voorbeelden:

  • Potten en bakken (op het balkon, of in een klein tuintje zonder grond, of hangend aan de muur)
  • Een border
  • Een vierkante-meter-tuin
  • Een lapje grond in de tuin dat je kunt inrichten als moestuin
  • Een stuk grond huren bij een volkstuinencomplex

Vierkante-meter-tuin

Een vierkante-meter-tuin is erg leuk en overzichtelijk om mee te beginnen. Je kunt ze kopen bij tuincentra als Intratuin of Welkoop. Het is een vierkante bak waarin je potgrond doet en deze verdeelt in vakjes. Je krijgt dan 16 vakjes waar je verschillende groenten en kruiden kunt gaan kweken. Zo heb je veel variatie en zit je ook nooit met te veel groente die allemaal tegelijk geoogst (en gegeten) moet worden. Klein beginnen is sowieso handig, uitbreiden kan altijd nog.

Bekijk alle tips voor het verbouwen van je eigen groente >>>

Recepten met groente;

  • Ontbijt – Pompoen Cake
  • Lunch – Salade Rode Kool & Sinaasappel
  • Diner – Spinazietaart met feta

Je kunt de recepten vinden in het speciale Groente Challenge e-book.

Groente Challenge