Selecteer een pagina

Thee

Gember thee

Begin je dag met een kop verse gember thee om de spijsvertering te bevorderen. Rasp hiervoor een klein stukje gember, ongeveer 2 cm, in een kop met gekookt water. Rustig opdrinken met kleine slokjes.

Ontbijt

Kruidennomelet

Dit heb je nodig;

  • 2 eieren
  • kokosolie
  • Keltisch of Himalaya zout
  • 5 kastanje champignons
  • ½ bosje peterselie
  • ½ bosje bieslook

Zo maak je het:

  1. Breek de eieren en klop ze los.
  2. Knip de peterselie en bieslook fijn en roer deze door het ei.
  3. Laat wat kokosolie smelten in een koekenpan en bak de champignons.
  4. Giet het eimengsel erover en klaar is jouw kruidenomelet!

Dit recept is voor 1 persoon.

Lunch

Spinazie-Rucola Soep

Dit heb je nodig;

  • ½ liter kruidenbouillon
  • 1 ui
  • 500 gram spinazie, gewassen
  • Een flinke hand rucola, gewassen
  • ½ avocado
  • 2 sneetjes speltbrood
  • kokosolie

Zo maak je het:

  1. Snipper de ui en fruit deze in een soeppan met wat olie.
  2. Voeg de bouillon toe en breng het aan de kook.
  3. Doe de spinazie erbij en laat even zacht worden.
  4. Voeg de rucola toe en de avocado.
  5. Mix de soep met een staafmixer.
  6. Breng op smaak met wat versgemalen peper.
  7. Serveer eventueel met een eetlepel opgeklopte amandel- of rijstmelk en wat versgemalen peper.

Dit recept is voor 1 persoon.

Snack

Pure chocolade

Zin in iets lekkers?

Neem een stukje pure chocolade of een Lovechock!

Diner

Hartige taart

Een hartige taart is eenvoudiger te maken dan je misschien denkt en een heerlijke makkelijk maaltijd die zeker bij het hele gezin in de smaak zal vallen!

Dit heb je nodig;

  • 1 zak verse spinazie
  • 1 courgette
  • ½ bakje kastanje champignons
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 2 tomaten
  • Geraspte kaas
  • Plakjes hartige taart deeg (ongeveer 5)
  • 3 eieren
  • 150 ml melk (rijst/amandel/haver)
  • Peper en zout
  • Verse peterselie
  • Kokosolie

Zo maak je het:

  1. Verwarm de over voor op 200 graden.
  2. Snipper de ui en fruit deze in een grote pan met wat kokosolie.
  3. Bak de gesneden champignons en courgette erbij.
  4. Pers de tenen knoflook en voeg ze samen met de verse spinazie toe en sluit de pan met een deksel. Roer regelmatig door totdat de spinazie geslonken is.
  5. Leg de plakjes hartige taart deeg op een groot bord om te ontdooien.
  6. Doe de melk en eieren in een hoge kom en voeg naar smaak peper, zout, verse peterselie toe en klop het geheel met een garde.
  7. Bekleed een ingevette springvorm of ovenschaal met de plakjes deeg.
  8. Vul de schaal met de groentevulling, giet daarover het eimengsel en leg daarover gesneden plakjes tomaat.
  9. Maak af met de geraspte kaas en bak de hartige taart in 35-45 minuten in de oven.

Dit recept is voor 2 personen.

Thee

Kruidenthee

Sluit de dag af met een kopje kruidenthee naar keuze!

 

Detox Recepten dag 1

Download de recepten van dag 1 >>>

Laat gerust een reactie achter om te laten weten dat je het lekker vond of als je een toevoeging of aanpassing hebt op een van de recepten.

Het is ook leuk om in de besloten Facebook groep te laten zien wat je gemaakt hebt door een foto te plaatsen.