Turkse Kebab

Ingrediënten 4 personen 600 gram lamsgehakt 1 ei ½ zakje verse munt 1 theelepel kaneelpoeder 1 eetlepel olijfolie 1 ui Bereiding, 30 minuten Snipper de ui fijn en hak de munt in kleine stukjes.  Kneed vervolgens in een ruime kom het gehakt met het ei, ui, munt,...

Courgette Pasta Salade

Ingrediënten 2 personen 300 gram pasta groene pesto 1 courgette handje pijnboompitten 100 gram geraspte kaas 1 teentje knoflook 1 ui Bereiding, 15 minuten Kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking.  Halveer de courgette en snijd in dunne halve plakjes....

Gevulde Paprika met Couscous

Ingrediënten 2 rode paprika’s 2 gele paprika’s 250 gr couscous 2 uien 10 zwarte olijven 8 zongedroogde tomaten 100 gram feta, in blokjes gesneden 2 eetlepels pijnboompitjes 3 eetlepels olijfolie 1 groentebouillonblokje 1 eetlepel citroensap Bereiding Halveer de...

Burrito met Kip en Groenten

Ingrediënten 2 burrito’s 1 halve gekookte kipfilet 1 rode ui 1 avocado 1 vleestomaat sla naar keuze 200 gram crème fraîche 1½ theelepel knoflookpoeder ¼ theelepel cayennepeper 1½ theelepel peterselie 1 theelepel dille ½ theelepel citroenrasp 1½ theelepel lavas...

Rode Bieten Gazpacho

Ingrediënten 3 rode bieten middelgroot 1 middelgrote ui 1 teen knoflook 4 plakjes fijngesneden gember of 1,5 tl gemberpoeder 1 koffielepel yoghurt Bereidingswijze Kook de bieten gaar en schil ze. Bewaar het blad voor de garnering. Pel de ui en knoflookteen en snijd de...