Selecteer een pagina

Aardappel Tortilla Ui en Paprika

Ingrediënten 1 grote aardappel 3 eieren 1/2 rode paprika 1/2 grote ui 1 knoflookteentje 50 gram diepvries erwten verse oregano paprikapoeder olijfolie peper en zeezout Bereiding Schil de ui en snipper hem in fijne stukjes. Pel het lookteentje en pers deze. Verhit de...
Tomaten Ketchup

Tomaten Ketchup

Ingrediënten 4 personen 6 grote tomaten 1 rode paprika 1 ui 2 teentjes knoflook 2 blaadjes laurier 100 gram oersuiker 250 ml rode wijnazijn 1 eetlepel mosterd 80 gram tomatenpuree tabasco en zeezout 1 eetlepel kerriepoeder Bereiding, 15 minuten Snijd de tomaten, de...
Exotische Chutney

Exotische Chutney

Ingrediënten  2 rijpe mango’s 1 ui 2 eetlepels ghee 4 kruidnagels kaneelstok 1 gedroogde chilipeper 100 gram oersuiker ½ koffielepel zout sap van 2 limoenen 1 koffielepel chilipoeder Bereiding, 15 minuten Schil de mango en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Schil...
Dipsausjes

Dipsausjes

Mayonaise Ingrediënten  1 ei 1 eetlepel mosterd 1 eetlepel witte wijnazijn versgemalen peper en zout 200 ml olie Bereiding Doe ei en mosters in een mengkom. Voeg twee eetlepels witte wijnazijn toe. Kruid met peper en zout. Voeg olie toe. Zet de staafmixer op het ei en...
Gevulde Champignons

Gevulde Champignons

Ingrediënten  12 champignons 300 gram zachte geitenkaas 1 gesnipperde ui 1 teentje knoflook 2 eetlepels tuinkruiden parmezaan (versgeraspt) 2 eetlepels kokosolie paar takjes bieslook versgemalen peper zout Bereiding, 15 minuten Verwarm de oven voor op 180°C.  Borstel...