Gevulde Paprika Quinoa

Ingrediënten 4 personen 150 gram quinoa kokosolie 2 teentjes knoflook 1 ui 1 snufje cayennepeper 2 middelgrote wortels 1 stengel bleekselderij 3 gedroogde tomaten 1 hand broccoli roosjes 100 gram geraspte kaas 3 rode paprika’s zout Bereiding Verwarm de oven voor...

Groente Burritos

Ingrediënten 2 personen 2 burritos 1 rode paprika 100 gram zwarte bonen 100 gram maiskorrels 100 gram verse spinazie 100 gram quinoa 1 teen knoflook 100 gram zure room versgemalen peper en zout Bereidingswijze Haal de zaadlijst uit de paprika en snijd deze in kleine...

Quinoa Pannenkoek

Ingrediënten 2 personen 100 gram quinoa meel 2 eieren 250 ml plantaardige melk (amandelmelk, sojamelk, geitenmelk) Spinazie Tomaat Rucola Gerookte zalm en kappertjes Bereiding Doe het meel in een grote kom en voeg een voor een de eieren toe. Voeg vervolgens de melk...

Seitanspiesjes met Quinoa

Ingrediënten 2 personen 250 gram seitan 1/2 groene paprika 1 eetlepel ketjap 1 theelepel sambal 1 theelepel kerriepoeder 1 theelepel paprikapoeder 200 gram quinoa 150 gram witte selderij 150 gram rode biet (voorgekookt) 1/2 ui 1/2 granaatappel 1/2 bosje dille (gehakt)...

Quinoa Appel Salade

Ingrediënten 4 personen 300 gram quinoa 300 gram veldsla 2 avocado’s 2 appels handvol amandelen sap van een hele citroen versgemalen peper en zout Bereiding, 20 minuten Kook de quinoa volgens de aanwijzing van de verpakking. Strooi daarna wat zout en versgemalen peper...