Gevulde Champignons

Ingrediënten  12 champignons 300 gram zachte geitenkaas 1 gesnipperde ui 1 teentje knoflook 2 eetlepels tuinkruiden parmezaan (versgeraspt) 2 eetlepels kokosolie paar takjes bieslook versgemalen peper zout Bereiding, 15 minuten Verwarm de oven voor op 180°C.  Borstel...

Italiaanse Groente Saté

Ingrediënten 4 personen 12 broccoli roosjes 8 gehalveerde champignons versgemalen peper en zout 1 rode paprika gedroogde tijm 150 gram tofu Bereiding, 20 minuten Was de groenten.  Snijd de paprika en tofu in kleine stukjes. Halveer de champignons.  Doe de stukjes...

Pizza Margeritha

Ingrediënten 1 bio pizzabodem 2 tomaten 10 zwarte (ontpitte) olijven 5 champignons 1 geperst teentje knoflook ½ rode paprika ½ klein pepertje 100 gram tomatenpuree takje basilicum Bereiding Verwarm de oven 10 minuten voor op 180 °C. Snijd champignons en olijven in...

Romige Champignon Soep

Ingrediënten 1 ui 250 gram kastanjechampignons 3 eetlepels olijfolie 1 tuinkruidenbouillontabletten 400 ml water 2 tomaten 100 ml (plantaardige) room 10 gram verse peterselie Bereiding Snipper de ui fijn. Maak de champignons schoon met keukenpapier en snijd in...

Groente Pasta

Ingrediënten verse groenten pasta gemaakt van broccoli en erwten (bij AH te koop) 1/2 doosje kastanje champignons 100 gram zachte geitenkaas 2 teentjes knoflook 1 eetlepel pijnboompitten zout en versgemalen peper kokosolie Bereidingswijze Deze kant-en-klare groenten...