Ingrediënten 6 muffins 1 avocado 6 eieren bekertje crème fraîche 125 ml verse bieslook Bereiding Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit, lepel het vruchtvlees uit de schil en snijd in blokjes. Snijd de bieslook fijn. Kluts de...
Ingrediënten 2 personen ½ krop groene savooiekool 1 avocado 1 potje kikkererwten verse peterselie 2 eetlepels rode wijnazijn 1 theelepel mosterd 2 theelepels verse citroensap scheut olijfolie Bereiding Haal de harde kern uit de kool en verwijder deze. Snijd de kool in...
Ingrediënten per persoon 1 kiwi ½ avocado 1 stronkje broccoli handvol spinazie water Bereiding Schil de kiwi en snijd in grove stukken. Halveer de avocado, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees er uit. Was de broccoli en spinazie en voeg deze samen met de kiwi,...
Ingrediënten 2 boterhammen ½ avocado 1 ei 1 eetlepel doperwten veldsla versgemalen peper en zout Bereiding Ontpit de avocado en snijd het vruchtvlees in plakjes. Was de veldsla en laat goed uitlekken. Bak of pocheer het ei. Rooster de boterhammen en beleg met veldsla,...
