Avocado Ei Sla Boterham

Ingrediënten 2 boterhammen ½ avocado 1 ei 1 eetlepel doperwten veldsla versgemalen peper en zout Bereiding Ontpit de avocado en snijd het vruchtvlees in plakjes. Was de veldsla en laat goed uitlekken. Bak of pocheer het ei. Rooster de boterhammen en beleg met veldsla,...

Groene Kiwi Smoothie Bowl

Ingrediënten 150 gram verse spinazie 2 kiwi’s 1,5 banaan 2 eetlepels kokossnippers Bereidingswijze Blend 1 banaan, 1 kiwi en de spinazie tot een gladde massa. Giet in een kom. Snijd de halve banaan en kiwi in plakjes en leg op de smoothie bowl. Besprenkel met de...

Yoghurt met Muesli met Nectarine

Ingrediënten 1 nectarine verse bramen 1 theelepel gojibessen 1 theelepel pompoenpitten 1 eetlepel walnotenstukjes 3 eetlepels muesli 150 ml volle yoghurt Bereiding Verwijder de pit uit de nectarine en snijd hem in kleine plakjes. Schenk de yoghurt in een schaaltje en...

Stoplichten IJs

Ingrediënten  9 eetlepels water 2 theelepels honing 150 gram kiwi 180 gram mango 180 gram frambozen Bereiding Maak siroop door de combinatie van water en honing in een kleine pan te laten koken voor 4-5 minuten op matig vuur. Pureer nu het fruit en doe het gepureerde...

Aubergine Roereirolletjes

Ingrediënten 4 eieren 2 eetlepels bieslook versgemalen peper zeezout 1 eetlepel kokosolie 1 eetlepel olijfolie 1 teentje knoflook 2 eetlepels plantaardige melk 1 grote aubergine Bereiding Verwarm de oven voor op 180 °C. Was de aubergine en snijd deze in de lengte in...